越南佳肴

6月6日下午，林同省文化体育与旅游厅与该省投资贸易与旅游促进中心、林同—大叻旅游协会在大叻市联合举办了题为“文化连接，旅游合作：林同与韩国伙伴”的交流会。

越南国家旅游局局长阮重庆6月6日下午出席了在韩国全北举行的题为“旅游业的可持续转型”的第四届世界旅游业大会。

2025年6月，陆岸县（北江省荔枝主产区之一）将举行“陆岸荔枝——越南水果精髓”旅游活动，启动2025年陆岸夏季旅游计划。

初夏时节，越南河江省同文岩石高原的蜜蜂开始进入采集薄荷蜜的旅程。薄荷蜂蜜不仅是高原山区的珍贵特产，还给当地居民带来了很高的经济价值，一直是同文岩石高原少数民族的骄傲。

随着旅游方式不断变化，越来越多游客不再满足于走马观花式的观光。他们希望深入了解当地文化，与居民一起学习传统技艺，参与艺术创作，从而获得真正有意义的旅行体验。因此，创意旅游正逐渐成为各地推动旅游转型、保护文化遗产与提升社区参与感的重要方向。

基于宽松的签证政策以及多样化、优质的旅游产品体系，越南正逐渐成为世界旅游版图上的亮点。值得关注的是，来自超高净值人群、企业家以及高消费游客的高端客源正在显著增长，为高端旅游市场的发展带来了巨大机遇。

越南国家旅游局在意大利米兰举办的推广活动中，向意大利游客介绍了多款具有特色并专为其兴趣与需求量身定制的旅游产品。

文莱外交部日前隆重举行开斋节（Hari Raya）。文莱外交与贸易部第二部长艾瑞万（Dato Erywan Pehin Yusof）以及国内外1000多名嘉宾参加活动。

每当提到河粉，许多人都会立刻联想到那热气腾腾、汤味清甜的牛肉粉或鸡肉粉。然而，在河粉这一传统美食所延伸出的众多独特创意中，河内的河粉卷却展现出一种别具一格、细腻而雅致的风味。

坐落在繁华的铸炉街，辰粉（ Phở Thìn ）店品牌在近半个世纪以来，早已成为河内美食画卷中不可或缺的一部分。

在河内市人民委员会办公厅的指导下，2025年“越南河粉节”于4月18日晚在升龙皇城遗产区隆重开幕。此次活动以“越南河粉精华——数字时代的遗产”为主题，吸引了市领导代表、各国驻越外交机构、国际组织近200位代表出席以及众多国内外游客和市民。

据著名美食网站Taste Atlas报道，蒜炒空心菜最近被评为世界100道最美味的蔬菜菜肴之一。据此，这道越南乡村菜肴获得了4.3/5星的评分，位列榜单第24位。

河内长期以来一直被认为是越南的美食中心，拥有丰富、精致且独具特色的饮食文化。确立“美食之都”的品牌定位一事不仅需要依靠现有的声誉，而需要通过合理的开发战略来提升其价值。

美食指南网站《TasteAtlas》刚刚评选出亚洲100种最佳街头美食，多种越南美食入选。

越南街头美食以价廉物美、品尝空间亲切温馨、食材新鲜多样、口味独特而闻名于世，获得美国前总统奥巴马、澳大利亚前总理特恩布尔、加拿大总理特鲁多等各国元首以及安东尼、拉姆齐、奥利弗等名厨的赞赏。

米其林旅游指南刚刚公布了其美食排名，其中岘港市被列为今年全球最值得探索的十大美食目的地之一。

提到越南美食，大多数国际游客可能会提到河粉。一碗香喷喷的河粉，清汤特有的味道，柔软耐嚼的一条条河粉，配上淡粉色的牛肉片和新鲜的香葱，已成为越南美食的象征。

每逢新春到来，越南驻南非大使馆的厨房便充满了迎接春节的热闹气氛。

多年来，越南美食艺术不断荣获全球知名奖项，在国际节庆和活动上留下深刻印象，为宣传越南风土人情做出了积极贡献。

河粉这道传统美食早就深深植根于越南文化，已被列入国家级非物质文化遗产名录。美食专家在座谈会上表示，河粉不单纯是一道菜，更是原料、调料与烹饪技艺的精妙结合，展现出河内独特的文化价值。重要的是，河粉必须保持其原汁原味，不被过度商业化，或被改良成其他类型的菜肴。